Spargelkarte


Spargelkarte 2017

(ab 01. Mai 2017)

Vorspeisen

Salat von zweierlei Spargel
in Gemüsevinaigrette mit
Parmaschinken
€ 7,90

Ruccola-Spargelsalat
mit Pinienkernen
und Tomate in Balsamico
€ 6,90

Suppen

Spargelcremesuppe
mit Schlagrahm
€ 4,20

Spargelcremesuppe
mit Räucherlachsstreifen
und Schlagrahm
€ 4,80

 

Hauptgänge

1/2 Pfund
Nienburger Stangenspargel
mit neuen Kartoffeln, zerlassener Butter
und Sauce Hollandaise
€ 9,90

Ein Pfund
Nienburger Stangenspargel
mit neuen Kartoffeln , zerlassener Butter
und Sauce Hollandaise
€ 15,10

mit Schnitzel
zzgl. € 6,90

– mit Hähnchenschnitzel
zzgl. € 6,90

Schinkenplatte
(Kochschinken, Katenrauchschinken,
Serranoschinken)
zzgl.€ 7,80

Rumpsteak (ca. 180gr)
zzgl.€ 13,90

geräucherter Lachs
zzgl. € 5,90

gebratener Fjordlachs
zzgl. € 7,90

Spargel aus dem Wok
mit jungem Gemüse gebraten,
süß-scharf abgeschmeckt
mit Reis serviert
€ 15,90

Ragout von zweierlei Spargel
mit gebratenen Seeteufelmedallions
und Kerbelkartoffeln
€ 19,90

Dessert

Marinierte Erdbeeren
auf Vanilleeis
€ 5,80

Unser Bauernrahm
mit frischen Erdbeeren
€ 6,80


Spargel satt

ab 2 Per.

 

Spargelcremesuppe
mit eigener Einlage

Deutscher Stangenspargel
mit Schnitzel, Putenschnitzel,
Kochschinken und Katenrauchschinken

frische Erdbeeren
mit Vanilleeis
€ 32,50 p.P.

 

Spargel Menü

Spargelcremesuppe
mit eigener Einlage

1 Pfund Deutscher Stangenspargel
mit Schnitzel, Putenschnitzel,
Kochschinken und Katenrauchschinken

frische Erdbeeren
mit Vanilleeis
€ 27,90

 

Spargelplatte für 4 Personen

inkl. 1 Flasche “Spargelwein”

Spargel Natur, Spargel “Polnische Art”
mit Ei und Semmelbrösel
Spargel “Malta”
Spargel “Milanese”
mit Schinken und Käse überbacken

Geräucherter und gekochter Schinken
Gebratenes Putensteak und Schweineschnitzel
Sauce Hollandaise, zerlassene Butter
und Kartoffeln
€ 99,99

 

 

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