| 11 |
Pilzcrostini an jahreszeitlichen Blattsalaten 20
in Pommery-Senf-Dressing |
€ 8,90 |
| 12 |
Törtchen vom Schottischen Wildlachs 10, 20
an Limonen Creme-fraîche, Kartoffelrösti und Zupfsalat
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€ 12,50 |
| 13 |
Gegrillte Riesengarnelen auf Ananas-Carpaccio 10
mit marinierten Orangen an Camparimousse und bunten Blattsalaten
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€ 14,50 |
| 14 |
Carpaccio vom Angusrind mit altem Balsamicoessig 10
Kräutersalat und Tete de moine
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€ 12,50 |
| 15 |
Terrine vom Frischkäse und Wildkräutern 10
mit Tomatenreduktion an Blattsalaten in Prosecco-Honig-Dressing |
€ 9,50 |
| 16 |
Pikant angemachtes Rindertartar, 150 gr.
mit pochiertem Ei und Ruccola |
€ 14,00 |
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Alle Vorspeisen (außer Nr. 11) servieren wir mit Brotkorb und dreierlei Dip.
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Suppen - Feines zum Auslöffeln...
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| 18 |
Rinderconsommé mit Markklößchen und Gemüsestreifen 20 |
€ 3,90 |
| 19 |
Seezungen-Safransuppe mit gebratener Garnele 10 |
€ 4,90 |
| 20 |
Zitronengrassuppe mit Geflügelbruststreifen 10
Sprossen und Koriander |
€ 4,00 |
Vegetarisch - fleischlos glücklich...
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| 21 |
Cremiges Pilzrisotto 10
von verschiedenen Waldpilzen mit feinem Gartengemüse |
€ 10,90 |
| 22 |
Gemüse-Paella mit Spitzpaprika
pikant abgeschmeckt, dazu Blattsalate in Vinaigrette |
€ 9,50 |
| 23 |
Spinat-Champignongratin
mit Sauce Hollandaise gratiniert, dazu Kräuterkartoffeln |
€ 11,00 |
| 24 |
Gegrillte Parmesanpolenta an Tomatenjus 10
mit Gemüse der Provence und Mozzarella überbacken |
€ 11,50 |
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