Gruppen - Menükarte
für Mittag- und Abendessen
| Vorsuppe |
Alt-Bremer Hühnersuppe mit reichlich Einlage
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| Menü 1 |
Gebratenes Rotbarschfilet "Küchenmeister"
belegt mit Tomaten, Gurken, Champignons und Schinkenstreifen, dazu Schwenkkartoffeln
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| Menü 2 |
Zartes Hühnerbrüstchen in einer leichten Weißweinsauce
mit frischen Champignons, Stangenspargel, Mett-Bällchen und Butterreis, dazu einen Kopfsalat in Sahnesauce
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| Menü 3 |
Bratenplatte "Nach Art des Hauses"
zarter Rinderbraten und Schweinebraten in einer kräftigen Sauce umlegt mit feinem Gemüse, dazu Kroketten
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| Menü 4 |
Paniertes Schweineschnitzel
belegt mit frischen Champignons, Lauch und Zwiebeln Sauce Hollandaise, feinem Gemüse und Bratkartoffeln
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| Menü 5 |
Gebratene Auberginen mit gelben Paprika und Zwiebeln
auf Bandnudeln in einer leichten Creme fraîche
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| Menü 6 |
Frische gebratene Geflügelleber auf Apfelscheiben
an einem Salatbouquet mit Balsamico-Dressing und Kräuterbaguett
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| Menü 7 |
Salat "Bistro"
verschiedene frische Salate in Vinaigrette mit Streifen vom Kochschinken, Käse und Pute (warm), dazu Kräuterbaguette
(auch ohne Kochschinken und Putenstreifen erhältlich!)
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| Dessert |
Vanilleeis mit heißen Kirschen oder
Bremer Rote Grütze mit Vanilleeis und Vanillesauce
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wahlweise als
2 Gang Menü - 12,50 €
3 Gang Menü - 15,50 €
